Etna DOC Bianco Gocce di Rugiada 2019 Montedolce

L'Etna Bianco Gocce di rugiada dell'azienda Montedolce nasce in vigneti situati a Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania. Il vino è composto da uve Catarratto e Carricante, che vengono spremute sofficemente. La vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina 3 mesi sulle fecce sempre in contenitori di acciaio. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso svela profumi di ginestra, pesca e mela. Il sorso è morbido, ben bilanciato con l'acidità. Ottimo in abbinamento alla cucina di mare, alle carni bianche e ai formaggi freschi.