Barolo di Serralunga

Descrizione

Il Barolo di Serralunga di Ettore Germano è la più classica espressione del grande rosso delle Langhe. Seguendo la più antica consuetudine del territorio, nasce dall’assemblaggio di varie vigne e si affina in grandi botti di rovere. Al naso esprime sfumature floreali, aromi di piccoli frutti di bosco, con nuances di liquirizia e spezie. Al palato è di buona struttura, con ricchezza e complessità aromatica, che accompagnano il sorso verso un finale rinfrescante, di grande persistenza gustativa. Il rosso Barolo di Serralunga è il frutto della grande esperienza e della storia della cantina di Ettore Germano, che dal 1856 gestisce 6 ettari di vigne sulla collina della Cerretta a Serralunga d’Alba, in una delle zone di grande pregio della denominazione. È prodotto con le uve Nebbiolo che provengono dai celebri cru Prapò, Cerretta e Lazzarito, tutti compresi nel territorio del comune di Serralunga d’Alba. La fermentazione si svolge in acciaio, con macerazione sulle bucce della durata di ci...