AbbinamentoCome aperitivo, con formaggi freschi e carni bianche, da provare con una pizza gourmet.
Descrizione
Armonioso, sensuale, fragrante dei piccoli frutti che crescono nei boschi attigui ai vigneti: il Franciacorta Rosè DOCG Extra Brut Millesimato di Barone Pizzini è ideale per una romantica serata a due, un aperitivo elegante, una cena raffinata. Ogni edizione è il frutto di una vendemmia sempre diversa, ed esprime in maniera esclusiva lo stile e l'eccellenza di tutti i Franciacorta firmati Barone Pizzini.
VinificazionePressatura soffice, macerazione a freddo degli acini interi, fermentazione in vasca inox termocondizionata. Affinamento10 mesi in vasche inox 70% barrique usate 30%. Tempo minimo in bottiglia 30 – 40 mesi sui lieviti.
