AbbinamentoOttimo in abbinamento alle zuppe di pesce in bianco e ai risotti di verdure, si sposa bene anche con le carni bianche.
Palato
frescodirettodi piacevole mineralità
Profumi
frutti gialliagruminote florealidi zafferanocenni di miele
Descrizione
Il Vino Bianco "Fol" di Ezio Cerruti è un moscato in purezza, in versione secca. Prodotto a partire da uve allevate, su pendenze molto decise, a 400 metri sul livello del mare, affina in parte in cemento e in parte in legno. Bianco dal proflio aromatico chiaro e deciso, sorprende, fin dal primo assaggio, perchè non è, di certo, il "solito" Moscato. Da non perdere.
