Terre Siciliane Rosso IGT

Profilo gustativo

Descrizione

Il Rosso Terre Siciliane di Fabrizio Vella è ottenuto da una selezione di uve rosse locali, coltivate nel territorio di Pattipiccolo e Alcamo seguendo il disciplinare biologico. La raccolta dei grappoli si svolge alle prime luci dell'alba, per conservare i sentori la freschezza delle uve; in seguito alla fermentazione spontanea, il vino affina in rovere per circa otto mesi.

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