Vin Mousseux Brut Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle

Il Blanc de Blancs del Domaine Moutard è un Metodo Classico ricavato da uve Chardonnay in purezza. Le uve provengono dalla Borgogna settentrionale, precisamente dall’area di Chablis, e vengono raccolte con un alto grado di acidità che agevola la vinificazione con Metodo Classico. Dopo la fermentazione in acciaio del vino base, il vino rifermenta in bottiglia per affinare almeno 24 mesi sui lieviti. Di colore giallo paglierino intenso, presenta aromi di fiori bianchi, note agrumate di cedro, arancio e sentori di uva spina, prima di un tocco tostato e rimandi al lievito. Fresco al palato, presenta una bella e vibrante acidità che lo rende snello e con un deciso ritorno della crema pasticcera, dei frutti bianchi e del lievito. Perfetto per accompagnare primi piatti di pesce e sushi, può rendere unico ed elegante ogni aperitivo a base di formaggi e salumi.