Collio Cabernet Sauvignon DOC Neblo

Fantinel non si smentisce mai, dando vita a un Cabernet Sauvignon in purezza elegante. Una percentuale delle uve, circa il 20%, subisce un leggero appassimento; poi i grappoli macerano e fermentano per circa 25 giorni per poi affinare per 18 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni. Il "Neblo" ha un interessante sviluppo gustativo, ed è davvero encomiabile per finezza: un'occasione a portata di mano da non perdere.