Collio Tenuta Sant'Helena Rosso Venko

Il Collio Rosso Tenuta Sant'Helena Venko di Fantinel nasce nei vigneti goriziani di Vencò, nel cuore della DOC Collio. È prodotto con uve Merlot, Cabernet Franc e Pinot Nero, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo parziale appassimento delle uve, la fermentazione avviene, con macerazione, a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente il vino affina per 24 mesi in botti di rovere di Allier e di Slavonia, prima di essere imbottigliato. Il Tenuta Sant'Helena Venko di Fantinel presenta un colore rosso rubino carico. Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso di frutti di bosco. Al palato risulta potente e vellutato, con tannini morbidi e un finale gradevolmente equilibrato. Questo vino rosso è ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse e la selvaggina.