Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva Opi

Profumi

Descrizione

Il Colline Teramane Riserva Montepulciano d'Abruzzo Opi di Fantini Farnese nasce nella tenuta Cantalupo, a conduzione biologica, situata nel comune di Notaresco, in provincia di Teramo. È prodotto interamente con uve Montepulciano, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per 25 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina per 24 mesi in barrique di legno francese e americano, prima di essere imbottigliato. Presenta un colore rosso granato. Al naso si apre con intensi ed eterei aromi speziati, tra cui spicca il tabacco e la liquirizia, arricchiti da note di frutta rossa matura e sotto spirito. Al palato risulta morbido ed equilibrato, di gran corpo e persistenza. Perfetto per accompagnare primi piatti ricchi e carni rosse, è ideale in abbinamento con formaggi di media e di lunga stagionatura