Faro DOC 2023 Le Casematte

Che tipo di vino è Il Faro della cantina Le Casematte è un vino rosso ottenuto da uve Nerello Mascalese , Nerello Cappuccio, Nocera e Nero d'Avola, dal colore rosso rubino e dal gusto equilibrato e fruttato. Da dove proviene Nasce in vigneti situati nello scenario dello Stretto di Messina , in località Faro Superiore . Come viene prodotto Le uve vengono raccolte a mano a partire dalla terza settimana di settembre. Dopo la fermentazione, il vino affina in botte di rovere francese per nove mesi e poi per altri sei mesi in bottiglia. Note di degustazione È caratterizzato da un colore rosso rubino . Al naso si apre con piacevoli sensazioni di frutta rossa matura , arricchite da note di pepe e noce moscata. Al palato risulta equilibrato e fruttato, con tannini fitti ed eleganti . Il finale è lungo e persistente. Con cosa si abbina Perfetto con carni rosse alla brace e la selvaggina, è ideale anche in abbinamento con pollame nobile e formaggi stagionati. Quando servirlo La sua struttura lo rende adatto ad accompagnare piatti importanti, in particolare le preparazioni citate.