Barco Reale di Carmignano

Profumi

Descrizione

Il Barco Reale di Carmignano della Fattoria Ambra è prodotto dai cru di Santa Cristina in Pilli e Montefortini a Carmignano, in Toscana. Il suo nome prende origine dal parco mediceo, la grande riserva di caccia con mura di cinta che i Medici possedevano sulle colline di Carmignano. Il Barco è la versione giovane del Carmignano, una delle più piccole e antiche denominazioni del mondo. È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero e altri uve a bacca rossa, raccolte e selezionate interamente a mano. Le uve sono lasciate a macerare per 15 giorni a temperatura controllata. Il vino subisce un processo di affinamento in barrique di rovere per 6-8 mesi prima di essere commercializzato. Questo Barco Reale di Carmignano è un vino rosso dai delicati e tipici sentori di violetta. Al palato risulta elegante, con tannini morbidi. Vino da tutto pasto, si abbina molto bene a primi piatti o carne.