Brunello di Montalcino
Brunello di MontalcinoDOCG
Fattoria dei Barbi· Italia
Brunello di Montalcino
·1,5 L
4,1(50)
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ColoreRosso
Calice
RegioneToscana
Denominazione
Brunello di MontalcinoDOCG
Gradazione14.5% vol
AffinamentoBotte di rovere
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92,50 €
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Profumi
CiliegiaFrutti rossiPrugna
Descrizione
Il Brunello di Montalcino della Fattoria dei Barbi nasce in vigneti situati tra le dolci colline di Montalcino e Scansano, nel cuore della Toscana. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte verso la fine di agosto. Dopo una pigia-diraspatura le uve fermentano in barrique alla temperatura controllata di 27-28°C per circa 16-17 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per almeno 2 anni, e per ulteriori 4 mesi in bottiglia. Questo Brunello è caratterizzato da un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con eleganti sentori di ciliegie e prugne, arricchiti da piacevoli sfumature di erbe. Al palato risulta piacevolmente sapido, con tannini setosi e rotondi. Il vino presenta una lunga persistenza. Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento ad arrosti e formaggi stagionati.