AbbinamentoPiatti ricchi di sapore come carni rosse stufate o selvaggina, grigliate o arrosti misti. Formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati.Perfetto come "vino da meditazione".
Palato
ampio ed avvolgentecon una fittaraffinata trama tannica
Profumi
visciolaprugna unite alle leggereavvolgenti note speziate.
Descrizione
Rosso fermo Brunello di Montalcino DOCG, 14,5% vol, prodotto da Fattoria dei Barbi dal 1892. 100% Sangiovese, annata 2020. Affinato per almeno 2 anni in botti di piccola, media e grande capacità, e per un minimo di 4 mesi in bottiglia. Un Brunello che esprime la storia e la tradizione di Montalcino, con intensi aromi di frutta rossa matura, sentori di visciola e prugna, note speziate. Colore rosso rubino brillante e intenso. Al palato ampio ed avvolgente, con una fitta e raffinata trama tannica. Ideale con piatti ricchi di sapore come carni rosse stufate o selvaggina, grigliate o arrosti misti, formaggi stagionati.