Fattoria La Lecciaia Brunello di Montalcino DOCG 2019 0,75 ℓ

Che tipo di vino è Il Brunello di Montalcino di Fattoria La Lecciaia è un vino rosso strutturato ottenuto da uve Sangiovese. Questa espressione toscana si presenta con uno stile elegante, caratterizzato da un profilo aromatico complesso e da una trama tannica definita . La vinificazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, seguita da una maturazione in botti di rovere di Slavonia e da un calibrato affinamento in bottiglia. L’impostazione tecnica garantisce un risultato armonico e longevo e introduce fedelmente l’origine e il metodo di produzione della denominazione. Da dove proviene Le uve nascono dai vigneti di Montalcino di Fattoria La Lecciaia, area vocata alla viticoltura toscana. Il clima e i suoli locali offrono equilibrio e un’impalcatura ideale per un lungo invecchiamento. La posizione collinare definisce l’identità del Brunello di Montalcino , così da garantire finezza e una continuità espressiva che rispecchia le peculiarità della zona, per restituire un calice di grande solidità territoriale. Come viene prodotto La vinificazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata per 15-20 giorni, con frequenti rimontaggi per favorire l’estrazione di colore e tannini. Il vino riposa poi in botti di rovere di Slavonia , passaggio chiave per consolidarne l’ossatura. Il percorso termina con un affinamento in bottiglia , necessario per integrare il gusto e rifinire il profilo aromatico, al fine di assicurare stabilità e armonia nel tempo. Note di degustazione Nel calice mostra un rosso rubino intenso dai nitidi riflessi granati. L’olfatto è avvolgente, guidato da frutti di bosco maturi , spezie dolci e delicate sfumature floreali. Al palato si presenta ampio, asciutto e caldo, con una fitta trama tannica che ne prolunga la persistenza. L’equilibrio tra freschezza e calore esalta la profondità del sorso e chiude con un finale coerente e di ottima tenuta. Con cosa si abbina Si sposa con facilità con le carni rosse alla griglia , la selvaggina e i formaggi stagionati, grazie alla salda componente tannica. Risulta ideale con preparazioni di cacciagione come il cinghiale in umido , o accostato a un pecorino stagionato , dove la sapidità del formaggio esalta il sorso armonico e bilanciato. Quando servirlo Indicato per accompagnare pietanze dal profilo deciso, questo rosso valorizza le occasioni conviviali che richiedono calici di chiara struttura. Il percorso tra acciaio, legno e vetro ne consolida la vocazione alla longevità e ne permette il consumo anche dopo diversi anni di riposo. L’armonia tra freschezza e tannino assicura un’ottima continuità gustativa durante tutto il pasto, per offrire una degustazione strutturata ed elegante nel tempo.