Beneventano Falanghina IGP Vigneti di Bruma

La Falanghina “Vigneti di Bruma” IGP realizzata dalla Fattoria La Rivolta è un classico esempio di vino bianco del Beneventano, nata dallo stretto rapporto fra quest’area vitivinicola e un vitigno che, proprio qui, trova uno dei terroir d’elezione. Le uve, accuratamente selezionate durante la fase di vendemmia, vengono pressate sofficemente, e il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inossidabile per un totale di 20-25 giorni. Sempre in acciaio il vino rimane a maturare per qualche giorno, sino a quando non è pronto per essere imbottigliato. Un’etichetta oltremodo versatile, che fa sempre la sua figura in tavola.