Rosso Conero

Che tipo di vino è Fattoria Le Terrazze Rosso Conero è un rosso fermo marchigiano da uve Montepulciano. Si distingue per il colore rubino con riflessi purpurei e un naso fruttato, con nitide note di ciliegia e prugna. Al palato è morbido, fragrante e polposo, con tannini mai invadenti. Si abbina perfettamente a piatti regionali come il coniglio in potacchio o taglieri di salumi e pecorino di media stagionatura. Da dove proviene Questo vino nasce nelle Marche, nella Riviera del Monte Conero. Prende forma grazie a Fattoria Le Terrazze, storica cantina fondata nel 1882 e seguita dall’enologo Federico Curtaz. L’azienda adotta un approccio biologico e sostenibile, lavorando le vigne nel rispetto dell’ambiente. Il risultato è un vino dal forte carattere locale, autentico riferimento storico marchigiano. Come viene prodotto La produzione inizia con uve Montepulciano raccolte a piena maturazione. Il mosto svolge la fermentazione in acciaio inox con macerazione di otto o nove giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in grandi botti di rovere per quindici mesi, sviluppando morbidezza e note di frutti di bosco. Un ulteriore affinamento finale di quattro mesi in bottiglia assicura un perfetto equilibrio strutturale. Storia e curiosità Fondata nel 1882, la Fattoria Le Terrazze rappresenta l’eccellenza vitivinicola della Riviera del Conero. Attraverso un attento approccio biologico e sostenibile, la cantina marchigiana produce il suo iconico Rosso Conero DOC, la cui prima annata risale al 1967, da pregiate uve Montepulciano. Curato dall’esperto enologo Federico Curtaz, il vino acquisisce un carattere distintivo grazie a una lenta maturazione di quindici mesi in grandi botti di rovere, seguita da un affinamento in bottiglia di quattro mesi che ne esalta l’eleganza e la profonda fedeltà al territorio.