'Checcarello'

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Il “Checcarello” di Fattoria Mani di Luna è un Sangiovese che riesce nell'impresa di unire polpa, volume e beva sincera . Fattoria Mani di Luna è una giovanissima realtà nata per passione e unione d'intenti, quando Rocco Trauzzola, Alessandro De Filippis e Simone Lazzarin decidono di rilevare 8 ettari (di cui 7 adibiti a vigneto) nei pressi di Perugia. Entusiasmo, slancio creativo e pensiero deciso sono i tratti principali che accomunano i tre ragazzi, che da subito decidono di seguire in maniera attenta i precetti della biodinamica, per rispettare e valorizzare la vitalità di suolo e piante, proseguendo senza interventismi anche in cantina in modo da ottenere vini vivi, dinamici e sani. Per quanto riguarda i vitigni si valorizzano ovviamente i vitigni autoctoni locali con l'intento di farli esprimere al massimo delle loro potenzialità. Idee e concretezza si fondono in quella che già ad oggi è una delle cantine più interessanti della regione, in crescita qualitativa continua. Il rosso “Checcarello” è ottenuto da un uvaggio costituito da Sangiovese e Barbera, con un piccolo saldo di Canaiolo Nero. Le vigne sono site tra i 200 e i 300 mt. s.l.m. che poggiano su suoli ricchi di arenarie e marne. In vigna si seguono come già accennato i precetti della biodinamica, avvalendosi dell'aiuto di solo rame, zolfo e preparati naturali e mantenendo rese piuttosto contenute. In cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea e macerazione di 15 giorni sulle bucce, seguita da un affinamento di due anni mesi tra cemento, tonneau e bottiglia. Il liquido non subisce chiarifiche o filtrazioni prima dell'imbottigliamento. Il vino “Checcarello” si presenta nel calice con veste rubina piuttosto scarica e luminosa. Impatto olfattivo pulsante e variegato, caratterizzato da richiami al lampone, alla fragolina di bosco, terra e arancia rossa, che si susseguono in un intreccio dinamico. Il sorso non cela ricchezza e volume, ravvivati da un apporto puntuale di freschezza e sapidità, che bilanciano perfettamente il liquido. Uno splendido rosso quotidiano.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)