Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantore John

Bianco biologico fermo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC, 13% vol, prodotto da Fattoria Nanni. 100% Verdicchio Bianco. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che nasce nel cuore delle Marche, ad Arsicci (Apiro, Macerata). Fermentazione spontanea in rosso per circa 18 giorni senza controllo della temperatura. Affinamento con battonage in acciaio inox per 6 mesi. Al naso si presenta con leggere sensazioni di uva fresca, albicocca e ginestra in fiore, con un eco di limone candito. Al gusto ha un buon impatto in termini di struttura tuttavia il sorso è fresco e generoso, persistenza fatta più di sfumature che non di potenza.