Chianti Classico Gran Selezione

Descrizione

Il Chianti Classico Gran Selezione di Fattoria Pomona è un rosso di livello, che mette d’accordo gli appassionati di Sangiovese in purezza proveniente dalla Toscana. Una piccola produzione dedicata ai cultori della denominazione del Chianti Classico che ci fa incontrare durante la degustazione sensazioni complesse e seducenti, profumi articolati e gusti decisi, mai banali. Una bottiglia convincente in tutto, che, per un attimo, vi lascerà senza fiato. Da provare! Il Fattoria Pomona Chianti Classico nasce dalle uve in purezza di Sangiovese, cresciute nei dintorni di Castellina in Chianti. Ci troviamo a circa 350 metri sul livello del mare, in un terreno calcareo e marnoso, ricco in microelementi. La vendemmia si svolge durante la prima metà del mese di Ottobre. Il mosto fermenta in acciaio, macerando a contatto con le bucce per 18-24 giorni e svolgendo anche la malolattica. L’affinamento finale ha una durata di 26 mesi, 15 dei quali trascorsi in botti di rovere di Slavonia, poi un passa...