ColoreColore rosso rubino trasparente e luminoso nel calice
Palato
vivaceelegantesottile
Profumi
ribes rossomirtilli di boscoseguiti da una nota di foglia di cappero ed erbe aromatiche fresche
Descrizione
L’Etna Rosso DOC “Rosso di Mezzo” 2018 di Federico Graziani è il risultato dell’unione di uve nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante e francisi, provenienti dalla contrada Feudo di Mezzo, sul versante Nord del vulcano, dove le vigne a piede franco superano il secolo di età. La fermentazione spontanea è svolta in tini aperti ed è seguita da un’affinamento di 24 mesi in acciaio, a contatto con le fecce nobili. Un rosso di rara eleganza, capace di trasportare nel calice l’essenza del magico terroir etneo.
Un rosso versatile, da provare con melanzane alla parmigiana, costolette di agnello e arrosti misti.EtnaAcciaioEleganteFrescoFruttatoSapidoTaglioTannicoPranzo in famigliaSecondi di carne biancaSecondi di carne rossa
