"Perlé Nero" TrentoDoc Riserva 2018

Per chi cerca la bollicina giusta per gratificare se stesso e per stupire gli amici con un calice di indubbia qualità, trova in questo Perlé Nero Riserva il giusto alleato. Perché c’è il marchio, Ferrari Trento, da sempre considerato tra i più rappresentativi della regione. Perché le uve di base sono Pinot Noir, super vocate alla spumantizzazione. E perché queste uve vengono da vigneti di collina/montagna, dove le condizioni climatiche sono tali da garantire una vera esplosione di profumi e sapori. Promesse mantenute. Nel bicchiere, infatti, questo raffinato metodo classico millesimato si presenta di un bel colore giallo oro, impreziosito da un perlage di rara finezza. Al naso si scopre un bouquet di grande complessità che giunge fino a note di frutta tropicale e che spazia dal minerale al tostato, con note intriganti di burro d’arachidi. In bocca è sontuoso, incorniciato da un’affilata sapidità e una freschezza agrumata. Il sorso è pieno e morbido. Persistente, con un finale avvolgente e maestoso.