ColoreGiallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente
AbbinamentoSplendido a tutto pasto, Ferrari consiglia labbinamento con un grande culatello o con un piatto di vitello tonnato.
Palato
seducente ed elegantecon una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela maturapiacevoli sentori di lievitomandorla dolce
uno sfumato fondo aromatico tipico dello chardonnay
Profumi
particolare finezzacon sentori di fiori di mandorlomela renettaleggermente speziato con un accenno di crosta di pane
Descrizione
È dai migliori appezzamenti di famiglia che nasce il Perlé, unaccurata selezione di sole uve di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura ben 5 anni prima di unulteriore sosta in bottiglia. Il Trento DOC Perlé di Ferrari è un metodo classico che sintetizza al meglio l'arte e leleganza dei vini targati Ferrari, spumanti che come pochissimi altri riescono ad esprimere un elegante fraseggio gustativo in un crescendo unico. Un vino meraviglioso.
