Trento Perle Nero Extra Brut Riserva Magnum

Che tipo di vino è Il Ferrari Perlé Nero Riserva è un rigoroso Blanc de Noirs, espressione autentica del Metodo Classico nel territorio di Trento. Ottenuto da uve Pinot Nero, si distingue per il colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Il bouquet esprime decisi richiami di frutta tropicale matura, sfumature minerali e note tostate. Al palato risulta strutturato, con una nitida freschezza agrumata e una chiara sapidità. L’assaggio si chiude con un finale cremoso e un avvolgente tocco di mandorla, ideale per accompagnare raffinati piatti di pesce. Da dove proviene Questo vino nasce sulle pendici montuose del Trentino, all’interno dei migliori vigneti di proprietà di Ferrari. I grappoli provengono dalle parcelle più elevate delle tenute di Villa Margon, Maso Orsi e Maso Valli, situate a oltre quattrocento metri di altitudine. Questa particolare collocazione garantisce un microclima ideale, donando al sorso una nitida trama salina e una tensione ben definita. Il terroir montano conferisce freschezza ed eleganza, esaltando la naturale vocazione vitivinicola dell’area. Come viene prodotto La produzione inizia con un’attenta vendemmia manuale, selezionando i grappoli direttamente in vigna per preservarne l’integrità. La vinificazione segue rigorosamente le tecniche del Metodo Classico, assicurando una lenta e regolare presa di spuma. La cuvée affronta un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia per oltre sei anni, sviluppando un’avvolgente dinamica gustativa. Questa prolungata maturazione definisce una struttura ampia e un armonico equilibrio tra il corpo fruttato e le delicate note tostate. Storia e curiosità Fondata nel 1902, la storica cantina Ferrari firma il suo primo e unico Blanc de Noirs, un puro Pinot Nero frutto di oltre quarant’anni di ricerca. Questa prestigiosa annata 2016, Trento DOC Riserva, affina per oltre 6 anni sui lieviti secondo il Metodo Classico, rivelando un sorso dalla cremosità avvolgente e maestosa. Presentato nell’esclusivo formato Magnum con un pregiato cofanetto, questo spumante, acclamato da Wine Enthusiast e Decanter, corona ogni brindisi con aristocratica eleganza e orgogliosa unicità.