Trento Riserva Brut Perlé Rosé

Che tipo di vino è Perlé Rosé di Ferrari è un raffinato spumante Trento realizzato con Pinot Nero, completato dallo Chardonnay. Questo vino segue il Metodo Classico , che prevede una rifermentazione in bottiglia utile a plasmare il carattere. L’affinamento si protrae per almeno cinque anni sui lieviti, un tempo che offre al vino una trama secca, struttura ed eleganza. Il profilo fonde note fruttate e speziate, sostenute da una sapidità persistente . Da dove proviene Le uve destinate a questa cuvée provengono da vigneti selezionati, adagiati sulle colline di Trento . Questa altitudine definisce un microclima ideale che conferisce alle uve il giusto equilibrio. L’identità di questo spumante affonda le radici nel legame con il territorio montano , un ambiente che esalta i vitigni impiegati. L’origine si traduce in un’espressione precisa e ordinata . Come viene prodotto Il processo produttivo inizia a settembre con la vendemmia manuale dei grappoli di Pinot Nero e dello Chardonnay. Dopo la vinificazione, il vino base viene imbottigliato per la seconda fermentazione, un passaggio cruciale del Metodo Classico . La bottiglia riposa per almeno cinque anni sui lieviti, fase che definisce la profondità aromatica e la consistenza gustativa dello spumante. Note di degustazione Nel calice sfoggia un colore rosa antico dalle sfumature delicate, con un aspetto limpido. Il bouquet olfattivo è intenso e fine, con profumi di ribes, fragoline di bosco e lamponi che sono impreziositi da accenni di arancia, rosa e cumino. Al palato rivela un’ ottima struttura e una decisa impronta secca, con richiami speziati e sensazioni di mandorla dolce e lievito, per chiudere con una lunga persistenza . Con cosa si abbina Grazie al profilo equilibrato e alla chiusura secca, questa etichetta è un’ottima scelta per accompagnare aperitivi, affettati e pizza. A tavola, la sua struttura esalta i piatti di pesce e le delicate preparazioni a base di crostacei. L’incontro tra la freschezza fruttata del vino e la sapidità del cibo crea un legame armonioso, ideale anche per valorizzare sushi e sashimi con un abbinamento coerente . Quando servirlo Questa etichetta esalta i momenti di convivialità, dall’aperitivo alla cena, così da garantire sempre uno stile elegante . La lunga sosta sui lieviti lo rende adatto alle occasioni in cui si ricerca un calice dai profumi definiti e dalla spiccata complessità. Perfetto per un menù di mare, il vino mantiene una naturale versatilità anche in contesti informali, mentre esprime appieno la sua precisione aromatica .