Trento Spumante Rosé Brut 'Maximum'

Lo Spumante Trento Brut Rosé ‘Maximum’ della rinomata casa spumantistica trentina Ferrari è una bottiglia capace di farsi apprezzare per i suoi intriganti aromi di frutti rossi . La linea ‘Maximum’ è dedicata a spumanti versatili e contemporanei in grado di presentare lo stile Ferrari in chiave accessibile, con il primo Rosé della gamma presentato nel 2002. L’appellativo ‘Maximum’ fa parte della storia della casa essendo stata la prima etichetta realizzata all’inizio del ‘900 da Giulio Ferrari, storico fondatore della tenuta. Il moderno design della bottiglia richiama i colori tradizionali della cantina: il bianco e il nero, cui si aggiunge il rosso della scritta ‘Maximum’ posta sul collo della bottiglia. Il Trento Rosé Brut ‘Maximum’ Ferrari Spumante viene elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%), varietà coltivate sulle pendici dei monti trentini a un’altitudine compresa tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare, con esposizione sud-est e sud-ovest. La vendemmia è effettuata a mano durante la prima metà di settembre e in cantina le uve di Pinot Nero vengono vinificate in rosato mentre quelle di Chardonnay in bianco. Una volta realizzata, la base spumante viene posta in bottiglia con l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio per la presa di spuma secondo il Metodo Classico, associata ad almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti appositamente selezionati. Il ‘Maximum’ Rosé Spumante Trento Brut della cantina Ferrari esprime una bella colorazione rosa antico con effervescenza sottile e persistente. Al naso affiorano ampi e invitanti aromi di agrumi e frutti di bosco, accompagnati da cenni di fiori bianchi e leggeri sentori di lievito. Ricco e dalla bollicina avvolgente il sorso, contraddistinto da piacevole freschezza e da un fiale fragrante e raffinato , di ottima persistenza.