Campania Rosato San Greg

San Greg è un vino prodotto nelle colline più alte dell’Irpinia, raggiungendo quasi i 700 metri di altitudine. I vigneti, di età diverse, sono situati su suoli marnoso-calcarei e marnoso-arenacei, in colline soleggiate e ventilate. Le uve di Aglianico, raccolte scrupolosamente a mano, vengono portate in cantina e poste direttamente in pressa, ottenendo così la parte più nobile del succo. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a una temperatura controllata di 16-18°C, seguita da una maturazione di 4 mesi in acciaio. Grazie alla collaborazione di oltre 8 anni con Valerie Lavigne, Consulente Enologa, è stato elaborato uno stile elegante e di grande bevibilità, mantenendo coerenza nel tempo. San Greg si presenta con un colore rosa tenue e brillante. Al naso emergono delicati profumi di fiori bianchi, frutti rossi freschi e leggere note agrumate. In bocca è fresco e vivace, con una buona struttura e un finale armonioso e persistente. Perfetto come aperitivo, San Greg si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e insalate fresche. Una scelta versatile che esalta i momenti conviviali.