Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine

Il Taurasi Riserva Piano di Montevergine nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Taurasi. È prodotto esclusivamente con uve Aglianico, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in serbatoi d'acciaio per circa 3 settimane. Successivamente il vino affina per 18-24 mesi in barrique di rovere francese e botti grandi di media tostatura, e infine per altri 24 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio. È caratterizzato da un colore rosso rubino carico. Al naso si apre con un complesso e fruttato bouquet di mora, prugna e amarena, arricchito con note balsamiche e speziate. Al palato risulta morbido ed equilibrato, con tannini suadenti ed eleganti, che accompagnano verso un finale minerale e persistente. Perfetto per accompagnare agnello al forno e alla brace, è ideale in abbinamento con selvaggina e formaggi stagionati.