Philia
Primitivo di Manduria Dolce NaturaleDOCG
Feudi Salentini· Italia
Philia
2022·75 cl
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ColoreDolce
Calice
RegionePuglia
Denominazione
Primitivo di Manduria Dolce NaturaleDOCG
Gradazione15% vol
Punteggi
84pttannico
Non disponibile adesso
16,80 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreRubino intenso e impenetrabile alla vista
AbbinamentoOttimo come vino da meditazione, può essere abbinato al cioccolato, alla pasticceria secca e ai formaggi stagionati.
Profumi
ciliegiaprugna maturaribes neroimpreziositi da un ventaglio di spezie raffinate
Descrizione
Il Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG “Philia” 2015 nasce da vigneti che vantano oltre 50 anni di età, con una resa per ettaro che si attesta intorno ai 50 quintali. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata, il ciclo di fermentazione si arresta spontaneamente a circa 15 gradi alcolici. L’affinamento è eseguito all’interno in botti da 10 hl per almeno 8 mesi. Un grande vino dolce.