Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG Philia

Il Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG “Philia” 2015 nasce da vigneti che vantano oltre 50 anni di età, con una resa per ettaro che si attesta intorno ai 50 quintali. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata, il ciclo di fermentazione si arresta spontaneamente a circa 15 gradi alcolici. L’affinamento è eseguito all’interno in botti da 10 hl per almeno 8 mesi. Un grande vino dolce.