Prosecco Spumante Rosé Brut Nature Doc Tenuta Crivanetta

Fidora, con il suo “Tenuta Crivanetta” propone un Prosecco Spumante Doc declinato in versione Rosé Brut Nature, nato da uve glera (90%) e pinot nero (10%) vinificate separatamente. Dopo la raccolta dei grappoli e la pigiatura si creano due vini base che vengono uniti in una cuvée solo dopo la stabilizzazione. Successivamente il vino ottenuto rifermenta in autoclave per un periodo di almeno 10 settimane, per valorizzarne gli aromi e la consistenza al palato. Ne risulta uno spumante slanciato e fruttato, da servire agli amici e in tutte le occasioni informali.