Rosso 'FOSC' Finca Parera

Descrizione

“Fosc” di Finca Perera è un vino scuro, per tradurre letteralmente il nome in etichetta dalla lingua catalana. Potremmo definirlo un rosso profondo e brillante, una interpretazione assai originale e indissolubilmente legata al territorio di provenienza di una varietà di uve a bacca nera: benché non sia distante da una delle zone più movimentate di tutta la Spagna, l’area di Barcellona e la Costa del Sol, la cantina di Ruben Parera lavora in modo strettamente artigianale, senza interventi chimici di sintesi né in vigna né in cantina. Le uve che compongono il “Fosc” della bodega Finca Perera sono allevate alle pendici del Montserrat, la giovane montagna che costituisce la naturale quinta dell’entroterra di Barcellona, nella regione vitivinicola del Penedes. I vigneti di proprietà sono ubicati a circa 235 metri sul livello del mare e hanno tutti una precisa onomastica: L’Hort, Les Prunes e L’Ull de Llebre. Il suolo è di matrice argillo-calcarea, originatosi dall’affioramento di antichi...