ColoreGiallo paglierino con riflessi verdolini nel calice
AbbinamentoOttimo al momento dell’aperitivo, si abbina ad antipasti di mare e mousse di pesce. Perfetto inoltre con le frittate di verdure.
Profumi
mangopapayabananasi fondono alle sensazioni floreali di ginestraalle erbe aromatiche
Descrizione
La valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani è da sempre l’obiettivo primario di Firriato, attraverso lo studio dei terroir più idonei ad esaltare le caratteristiche di ogni varietà allevata. Nel perlage brioso del Terre Siciliane Rosé Frizzante IGT “Charme” 2019 , i vitigni autoctoni a bacca rossa utilizzati ci donano profumi unici. Dopo la pressatura e una breve macerazione sulle bucce, la fermentazione è eseguita direttamente in autoclave così da ottenere la delicata effervescenza che caratterizza l’assaggio.
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