Alta Langa Brut DOCG Limited Edition

Lo Spumante Alta Langa DOCG Limited Edition Brut di Fontanafredda nasce nelle colline piemontesi, un terroir unico dove la marginalità pedoclimatica conferisce ai vitigni Chardonnay e Pinot Nero un carattere distintivo e raffinato.Questo metodo classico si distingue per una lunga rifermentazione in bottiglia, seguita da un affinamento prolungato sui lieviti che esalta la complessità aromatica e la struttura del prodotto. Alla vista si presenta con un perlage finissimo e persistente, un colore giallo paglierino luminoso.Al naso esprime intensi sentori di frutta a polpa bianca, agrumi freschi e una delicata nota di crosta di pane, segno della maturazione in bottiglia. Al palato rivela un equilibrio perfetto tra freschezza, sapidità e una vibrante acidità, con un finale elegante e persistente.È ideale con antipasti a base di pesce, risotti delicati e piatti della cucina gourmet, rappresentando un simbolo dell’eccellenza spumantistica italiana.