Ebbio
ColoreRosso
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
LangheDOC
Gradazione13.5% vol
Punteggi
84pttannico
Miglior prezzo disponibile
34,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreRosso intenso e luminoso alla vista, al naso esprime fragranti sentori fruttati e floreali tipici del varietale
AbbinamentoIdeale l'accostamento a primi piatti saporiti, secondi di carne e formaggi di media stagionatura.
Descrizione
Il Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” di Fontanafredda è ottenuto da uve coltivate su suoli ricchi di calcare e marne delle colline delle Langhe e del Roero. Ottenuto con fermentazione tradizionale effettuata in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, con una durata media di 10-12 giorni a temperatura controllata. Segue affinamento in grandi botti di rovere per almeno 4 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di almeno 1-2 mesi.