Langhe NebbioloDOC
Fontanafredda· Italia
Langhe Nebbiolo DOC Grappolo Intero Ebbio Magnum
2024·1,5 L
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ColoreRosso
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
Langhe NebbioloDOC
Punteggi
84pttannico
84ptTANNICO
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34,00 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreRosso intenso e luminoso alla vista, al naso esprime fragranti sentori fruttati e floreali tipici del varietale
AbbinamentoDa abbinare a primi piatti saporiti e secondi piatti di carne e di terra.
Descrizione
Il Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” di Fontanafredda è ottenuto da uve coltivate su suoli ricchi di calcare e marne delle colline delle Langhe e del Roero. Dopo la fermentazione tradizionale a grappolo intero effettuata in tini di acciaio inox a temperatura controllata, affina per un periodo di almeno 4 mesi in legno; quindi termina il riposo in bottiglia per almeno 1-2 mesi. Un rosso deciso, da consumare indicativamente dopo 3-4 anni dalla vendemmia, quando raggiunge l’apice della maturità.