Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 96 mesi

Lo Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè di Fontanafredda rappresenta l’eccellenza della tradizione spumantistica piemontese. Prodotto esclusivamente da uve Pinot Nero e Chardonnay, tipiche della zona collinare delle Langhe, questo Metodo Classico si distingue per la sua lunga maturazione sui lieviti di ben 96 mesi, che gli conferisce complessità e una raffinata eleganza. Il dosaggio zero esalta la freschezza e la purezza del frutto, offrendo un profilo gustativo asciutto e armonico, con sentori di pane tostato, nocciole tostate e agrumi canditi. Al palato si presenta vibrante e avvolgente, con una bollicina fine e persistente che accarezza il palato.Perfetto come aperitivo per accompagnare piatti di mare delicati o per esaltare il sapore di risotti ai frutti di bosco, questo spumante è un vero e proprio tributo all’eleganza e alla pazienza della vinificazione in Alta Langa.