Joco è un prezioso vino che nasce da uve Pecorino in purezza, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Prende vita da un terreno a medio impasto, che conferisce al vino un carattere sapido e caratteristico. Vinifica e matura in acciaio. Un bel giallo paglierino luminoso appaga la vista, mentre al naso si offre gentile, delicato, con piacevoli sentori floreali che sposano un complesso bouquet fruttato di ananas, pompelmo e pesca. In bocca l’ingresso è fresco, equilibrato, con un finale piacevolmente persistente. Il vino più vocato ad accompagnare delicati antipasti di mare e terra, sarà una piacevole sorpresa in accostamento a un risotto con gamberetti e limone.
