Irpinia Rosato

Il vino rosato di Fonzone nasce in vigneti situati in Irpinia, a Paternopoli, in provincia di Avellino. Il vino si compone di uve Aglianico in purezza che, una volta in cantina, sono pressati. Il mosto, previa decantazione, viene fermentato a temperatura controllata. Una parte del vino affina in acciaio per 6 mesi sui lieviti fini. È caratterizzato da un colore rosa tenue. Al naso svela profumi di frutti rossi, agrumi e miele. Il sorso è fresco e minerale, leggermente tannico e dalla discreta persistenza. Ottimo con polletto e verdure alla griglia, pesce arrosto.