Friulano Collio Formentini

Descrizione

Il Friulano Collio Formentini è un vino bianco che si fa apprezzare per i suoi richiami di frutta secca e fiori, qualità tipiche del vitigno Friulano. Sebbene rappresenti una delle varietà autoctone per eccellenza del versante orientale del Friuli-Venezia Giulia e risulti largamente diffusa nel territorio del Collio Goriziano, luogo in cui opera la cantina Formentini, il Friulano è un’uva difficile da coltivare per via della sua buccia particolarmente sottile e delicata. Questa caratteristica può favorire spaccature degli acini e quindi lo sviluppo di muffe o altre malattie, fattore che porta spesso i produttori a decidere di raccogliere in leggero anticipo i grappoli. Il Forentini Friulano Collio è un’espressione in purezza di Friulano da vigneti siti nelle zone di Plessiva e San Floriano del Collio, impiantati sulla caratteristica “ponca”, tipologia di terreno formata da un’alternanza di marne e arenarie. La vendemmia è effettuata a mano e i grappoli vengono quindi vinificati in bi...

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