Pinot Grigio Collio Formentini

Profilo gustativo

Descrizione

La storica cantina friulana Formentini presenta il suo Collio Pinot Grigio, un vino bianco dal carattere completo ed equilibrato che nasce sulle colline tra Cormons e San Floriano del Collio. Giunto nel territorio del Friuli-Venezia Giulia verso la metà dell’800, il Pinot Grigio ha qui trovato un ambiente ideale, in grado di esaltare le naturali qualità di questo vitigno a bacca grigia. Proprio grazie a questo suo eccezionale adattamento, il Pinot Grigio è oggi la varietà più coltivata nel Collio Goriziano, primato condiviso con altri due vitigni tradizionali come il Friulano e il Sauvignon Blanc. Formentini Collio Pinot Grigio ha origine da sole uve dell’omonima varietà cresciute su terreni collinari costituiti dalla cosiddetta “ponca”, tipologia di suolo formata da un’alternanza di strati di marne e di arenaria. Oltre alla peculiare matrice pedologica, le viti beneficiano dell’ottima esposizione e delle importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, fattore che favorisce...

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