Vino Rosato Fermo Dealcolato Opale

Profumi

Descrizione

L' Opale Rosato Fermo di Franc Lizêr è una raffinata alternativa non alcolica ottenuta da uve Merlot coltivate in Friuli-Venezia Giulia. Grazie a una delicata filtrazione a membrane selettive, il vino mantiene intatti i profumi varietali e la struttura, pur avendo una gradazione inferiore allo 0,5% di alcol. La sua brillante tonalità rosata e la limpidezza lo rendono elegante e ideale per ogni occasione. Dopo la raccolta a maturazione ottimale, le uve vengono vinificate con una breve fermentazione seguita da sei mesi di affinamento sulle fecce fini, con batonnage regolari. In seguito alla dealcolizzazione, il vino viene ulteriormente filtrato per garantire trasparenza e pulizia. Si presenta con un colore rosato brillante. Al naso emergono profumi floreali di biancospino, glicine e rosa, affiancati da sentori fruttati di pompelmo, mirtillo e ribes rosso. In bocca è fresco, leggero e ben bilanciato, con un finale fruttato, floreale e leggermente minerale che richiama la tipicità del territorio. Perfetto con insalata di mare, parmigiana di melanzane o sorbetto di lamponi.