AbbinamentoAperitivo, antipasti, primi e secondi di pesce, crudo e cotto.
Descrizione
Piccola cantina in Franciacorta, Borgo La Gallinaccia offre una produzione certamente limitata nel numero di bottiglie, ma grandissima rispetto al valore e alla qualità di ogni singola etichetta. Il Franciacorta Brut DOCG Farneticante è ottenuto da uve biologiche Chardonnay e Pinot Nero, vinificate nella moderna cantina interrata, dove l'affinamento sui lieviti è protratto per almeno quarantotto mesi. Le finissime bollicine profumate di pesca e agrumi, la bella sapidità e l’ottima persistenza fanno onore ad un intero menù a base di pesce e frutti di mare.
