Franciacorta Rosè Extra Brut Riserva Cuvèe Lucrezia 2011

E’ la gemma più preziosa, che Castello Bonomi produce in piccolissime quantità: Pinot Nero in purezza, vinificato in rosè, che ha riposato oltre ottanta mesi sui lieviti ed è affinato ancora ventiquattro mesi in bottiglia. Fascino, eleganza, purezza traspaiono dal sottile e infinito perlage, dai riflessi aranciati e lucenti del colore, dal bouquet variegato di rosa canina, frutti di bosco e note agrumate, dal gusto sapido e minerale, arricchito di lievi fragranze speziate. Vino per le grandi occasioni e per piatti prelibati, anche elaborati, a base di carni bianche, pesci e crostacei.