Monterey Chardonnay AVA Diamond Collection Gold Label

Lo Chardonnay Gold Label Monterey County della Diamond Collection di Francis Ford Coppola nasce dai vigneti di Monterey, in California. È prodotto principalmente con uve Chardonnay e con piccole aggiunte di uve Viognier e Riesling, vendemmiate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e botti di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 9 mesi in botti di rovere francese, prima di essere imbottigliato. Questo Chardonnay è caratterizzato da un colore giallo-oro tenue. Al naso si apre con fragranti e intense note di mela, pera, melone e guava. Al palato risulta complesso ed equilibrato, con una invitante freschezza che accompagna verso un finale persistente di caramello. Questo Chardonnay è particolarmente indicato per accompagnare piatti a base di pesce o di funghi.