Bourgogne Pinot Noir

Rosso biologico fermo dalla Borgogna, 12,5% vol, prodotto da François de Nicolay. Un Bourgogne Pinot Noir, annata 2022, formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione di François de Nicolay, che ha scelto la biodinamica per esaltare l'espressione del terroir. Fermentazione alcolica da 15 giorni a tre settimane senza lieviti esogeni. Affinamento da 12 a 18 mesi in botti di rovere senza aggiunta di zolfo. Bouquet con aromi fruttati di ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate. Al palato il vino risulta piacevole e dalla persistenza gradevole, un Pinot Noir che incarna l'eleganza e la raffinatezza della Borgogna.