ColoreRosso fermo secco, 14% vol, prodotto da Frank Cornelissen in Sicilia
Palato
un vino che esprime la forzal'eleganza del Nerello Mascalesecon un carattere unicoinconfondibile
Descrizione
Rosso fermo secco, 14% vol, prodotto da Frank Cornelissen in Sicilia. Uvaggio 100% Nerello Mascalese. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che nasce dalla filosofia di un produttore che crede nel rispetto della natura e del terroir dell'Etna. Diraspatura e pigiatura leggera delle uve. Fermentazione: partenza con un a "pied-de-cuve" di soli lieviti indigeni e contatto sulle bucce per circa 60 giorni. Affinamento in vasche neutre di vetroresina da 1200 a 2.500 litri per 18 mesi, ed altri 18 mesi in bottiglia. Al palato è un vino che esprime la forza e l'eleganza del Nerello Mascalese, con un carattere unico e inconfondibile.
