Munjebel Rosso CS

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso biologico fermo, 15,5% vol, prodotto da Frank Cornelissen in Sicilia. 100% Nerello Mascalese, annata 2021. Un vino che nasce alle pendici dell'Etna, da uve coltivate con passione e rispetto per la natura. Diraspatura e pigiatura leggera delle uve. Fermentazione con lieviti indigeni e contatto sulle bucce per circa 50 giorni. Affinamento in vasche neutre di vetroresina per 18 mesi, ed altri 18 mesi in bottiglia. Un vino che racconta la storia di un territorio unico, con un'etichetta che ne rispecchia l'anima.

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