Barolo Bussia

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Il Barolo Bussia di Fratelli Barale è un vino rosso elegante e profondo, nato esclusivamente da uve Nebbiolo coltivate in Piemonte. Caratterizzato da una struttura solida e complessa, questo vino si distingue per una trama tannica articolata e uno stile secco. La scelta di non ricorrere a chiarifiche o stabilizzazioni prima dell’imbottigliamento contribuisce a mantenere inalterato il suo carattere, così da garantirgli un’eccellente capacità di evolvere nel tempo. Da dove proviene Le uve provengono direttamente dalla vigna Bussia Soprana , situata nel celebre comune di Barolo all’interno dello storico territorio delle Langhe. In quest’area vitivinicola, la cantina Fratelli Barale coltiva i propri vigneti dalla fine dell’Ottocento ed è oggi guidata da Eleonora e Gloria Barale. L’origine da un singolo appezzamento garantisce a questo rosso un profilo coerente e riconoscibile , espressione autentica delle colline piemontesi. Come viene prodotto La vendemmia si svolge all’inizio di ottobre, seguita da diraspatura e pigiatura soffice. La fermentazione avviene in tini di rovere termoregolati per circa trenta giorni e si affida all’azione dei lieviti indigeni. Successivamente, il vino affina per tre anni in botti di rovere francese , fase in cui acquisisce lentamente equilibrio. L’imbottigliamento avviene senza interventi invasivi, così da permettere al vino di riposare in vetro per almeno dodici mesi prima della commercializzazione . Note di degustazione Nel calice si svela con una veste colore rosso rubino arricchita da eleganti riflessi granati . Il profilo olfattivo è ampio e ben definito, caratterizzato da classici sentori di rosa appassita , liquirizia, cuoio e tabacco. Al palato offre un sorso secco e vellutato, supportato da tannini complessi che offrono grande struttura all’assaggio, e chiude con un finale persistente e coerente con le note aromatiche scure. Con cosa si abbina Questo rosso corposo trova la sua dimensione ideale accanto a preparazioni saporite, come arrosti di carne rossa e pollame nobile. La sua fitta componente tannica e la lunga persistenza lo rendono perfetto anche in accompagnamento a selvaggina e brasati , piatti che richiedono un vino in grado di sostenerne la ricchezza. Si esprime bene in abbinamento a formaggi stagionati , grazie alla sua trama asciutta e avvolgente. Quando servirlo Il Barolo Bussia si rivela una scelta ineccepibile per arricchire le grandi occasioni conviviali o per accompagnare pranzi e cene importanti a base di carne. Grazie al lungo passaggio in legno e al riposo prolungato in bottiglia, offre un sorso strutturato che continua a rivelare sfumature nel calice. È la bottiglia ideale quando si desidera condividere un rosso dal carattere austero e profondo , fedele allo spirito vitivinicolo locale.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)