Caselle
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut “Caselle” DOCG
Fratelli Gatto Cavalier· Italy
Caselle
0075 cl
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ColoreSpumante
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut “Caselle” DOCG
Punteggi
87pttannico
Miglior prezzo disponibile
12,50 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreIl giallo paglierino brillante al calice, è impreziosito da una bollicina ben calibrata
AbbinamentoSe abbinato alla cucina di pesce, è da provare insieme alle cozze alla marinara.
Descrizione
Dopo una soffice pressatura e una prima fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati, la seconda fermentazione è eseguita secondo il metodo Charmat in autoclave e può protrarsi fino a quattro mesi. Essenziali sono le regole, ma scrupolosamente seguite, così da arrivare a ottenere il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut “Caselle” DOCG etichettato “Fratelli Gatto Cavalier”. Se avete in previsione una cena a base di pesce, sposatelo con le cozze alla marinara e sarà difficile non essere felici.