Fritsch Schlossberg Erste Lage Gruner Veltliner 2023

Descrizione

Cantina fino a 8 anni. Servire freddo. Weinberghof Fritsch è una delle cantine più rinomate della regione vinicola austriaca di Wagram. Erste Lage o “First Growth” è la denominazione tedesca/austriaca dei vigneti, approssimativamente equivalente a “Premier Cru” nel sistema francese. Il vigneto Schlossberg, in particolare, è apprezzato per i suoi terreni loessici profondi e la posizione su un altopiano che contribuisce a moderare le temperature estive, producendo un bianco puro ed equilibrato con una mineralità distintiva. Ove possibile, Fritsch lavora in armonia con la natura, utilizzando pratiche biodinamiche nel vigneto e intervenendo in modo minimo in cantina per esaltare la bellezza del terroir e dell'uva. Le uve vengono raccolte a mano e lasciate fermentare spontaneamente con lieviti selvatici. Si utilizzano metodi tradizionali come la fermentazione e la maturazione in botti di legno neutre da 2000 litri per due mesi. Il risultato è un Grüner Veltliner vivace, equili

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